Żur stryszewski

Informacje

• Czas przygotowania: - min,
• Ilość porcji: -,
• Kaloryczność: -,
• Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki

• 15 dag pieczarek,
• 7 dag marchwi,
• 3 dag pietruszki,
• 1/4 l żuru kwaszonego,
• 1 i 1/2 l wody,
• 50 dag boczku wędzonego,
• 10 dag szynki,
• 10 dag kiełbasy,
• 10 dag schabu pieczonego,
• 3 jajka,
• 12 dag śmietany,
• sól, pieprz.

Sposób przyrządzania

Boczek zalać wodą, ugotować. Gdy będzie miękki wyjąć, a do wywaru włożyć poszatkowane na tarce warzywa i pieczarki. Gdy warzywa będą miękkie, wlać żur, śmietanę, zagotować, doprawić do smaku solą i pieprzem. Na kilka minut przed podaniem włożyć pokrojony w paski boczek, schab, szynkę i kiełbasę. Dodać pokrojone na ćwiartki jaja ugotowane na twardo.

Podobne przepisy

Źródło: internet