Ogórki małosolne: Różnice pomiędzy wersjami
| Linia 17: | Linia 17: | ||
Umyte dokładnie ogórki umieszczamy w odpowiednio dużym słoju, do tego dodajemy ząbki | Umyte dokładnie ogórki umieszczamy w odpowiednio dużym słoju, do tego dodajemy ząbki | ||
czosnku przekrojone na pół, koper, chrzan, liście porzeczki lub wiśni. Następnie | czosnku przekrojone na pół, koper, chrzan, liście porzeczki lub wiśni. Następnie | ||
| − | zalewamy wszystko posoloną wodą ( | + | zalewamy wszystko posoloną wodą (po łyżce stołowej soli i cukru na 1 litr wody) i przyciskamy całość, |
wkładając np mniejszy słoik dociążony wodą. | wkładając np mniejszy słoik dociążony wodą. | ||
Ogórki powinny stać w zacienionym miejscu przez 3-5 dni (w zależności od temperatury), | Ogórki powinny stać w zacienionym miejscu przez 3-5 dni (w zależności od temperatury), | ||
Wersja z 00:47, 3 paź 2007
Informacje
- Czas przygotowania: 20 min (3-5 dni oczekiwania),
- Ilość porcji: -,
- Kaloryczność: niska,
- Orientacyjny koszt: niski.
Składniki
- 2 kg ogórków gruntowych,
- 2 kwiatostany kopru,
- kilka ząbków czosnku,
- kilka liści porzeczki (najlepiej czarnej) lub wiśni,
- chrzan (kawałek korzenia i liść),
- sól kamienna, cukier
- woda.
Sposób przyrządzania
Umyte dokładnie ogórki umieszczamy w odpowiednio dużym słoju, do tego dodajemy ząbki czosnku przekrojone na pół, koper, chrzan, liście porzeczki lub wiśni. Następnie zalewamy wszystko posoloną wodą (po łyżce stołowej soli i cukru na 1 litr wody) i przyciskamy całość, wkładając np mniejszy słoik dociążony wodą. Ogórki powinny stać w zacienionym miejscu przez 3-5 dni (w zależności od temperatury), pierwszym objawem, że mogą być jadalne, będzie mętniejąca woda.
Podobne przepisy
Źródło: własne:)
