Plik:Blue check.png: Różnice pomiędzy wersjami

Skocz do: nawigacja, szukaj
 
Linia 1: Linia 1:
 +
                                                                                                                        Sulechów  24.10.2005r.
  
 +
Przepis opracowany i opatętowany przez Janusz Drążęk Corporation©  of Poland 
 +
 +
Ciasto drożdżowe z burakiem cukrowym ®
 +
 +
 +
 +
Skład : Burak cukrowy, ½ dużego buraka cukrowego, lub jeden mały.
 +
            ½ kg mąki zwykłej, wrocławskiej, poznańskiej, itp.
 +
            7dkg, około , drożdży,
 +
            3 żółtka, około 10 dkg tłuszczu ( masło, margaryna )
 +
           
 +
 
 +
Przygotowanie : buraka obrać, pokroić na mniejsze części i ugotować w wodzie na prawie miękko, zetrzeć na tarce do ziemniaków, przygotować zaczyn, do  mniej niż ½  szklanki mleka  ciepłego włożyć drożdże i wsypać mąki,  1 łyżeczkę cukru, dobrze wymieszać do konsysteęcji gęstej śmietany i pozostawić do wyrośnięcia.
 +
Żółtka z odrobiną soli ubić, dodać burak utarty, wsypać resztę mąki, wlać wyrośnięty zaczyn, i dobrze wyrobić ciasto, aż będzie odstawało od ręki, następnie wlać ciepły roztopiony tłuszcz, i dalej wyrobić ciasto z tłuszczem. Wyrobione ciasto pozostawić do wyrośnięcia.
 +
 +
Wodę z ugotowanego  buraka cukrowego można wykorzystać do herbaty, do kompotu, można dolać do ciasta jak będzie za gęste.
 +
 +
Pieczenie : tęperatura 180 ⁰C,  pieczemy około 35 – 40 minut.
 +
 +
Można zrobić kruszon, ale nie koniecznie.
 +
Smacznego

Wersja z 19:16, 20 wrz 2006

                                                                                                                       Sulechów  24.10.2005r.

Przepis opracowany i opatętowany przez Janusz Drążęk Corporation© of Poland

Ciasto drożdżowe z burakiem cukrowym ®


Skład : Burak cukrowy, ½ dużego buraka cukrowego, lub jeden mały. 

           ½ kg mąki zwykłej, wrocławskiej, poznańskiej, itp.
           7dkg, około , drożdży,
           3 żółtka, około 10 dkg tłuszczu ( masło, margaryna )

Przygotowanie : buraka obrać, pokroić na mniejsze części i ugotować w wodzie na prawie miękko, zetrzeć na tarce do ziemniaków, przygotować zaczyn, do mniej niż ½ szklanki mleka ciepłego włożyć drożdże i wsypać mąki, 1 łyżeczkę cukru, dobrze wymieszać do konsysteęcji gęstej śmietany i pozostawić do wyrośnięcia. Żółtka z odrobiną soli ubić, dodać burak utarty, wsypać resztę mąki, wlać wyrośnięty zaczyn, i dobrze wyrobić ciasto, aż będzie odstawało od ręki, następnie wlać ciepły roztopiony tłuszcz, i dalej wyrobić ciasto z tłuszczem. Wyrobione ciasto pozostawić do wyrośnięcia.

Wodę z ugotowanego buraka cukrowego można wykorzystać do herbaty, do kompotu, można dolać do ciasta jak będzie za gęste.

Pieczenie : tęperatura 180 ⁰C, pieczemy około 35 – 40 minut.

Można zrobić kruszon, ale nie koniecznie. Smacznego

Historia pliku

Kliknij na datę/czas, aby zobaczyć, jak plik wyglądał w tym czasie.

Data i czasMiniaturaWymiaryUżytkownikOpis
aktualny11:12, 1 cze 2006Miniatura wersji z 11:12, 1 cze 200630 × 30 (685 bajtów)WikiSysop (dyskusja | edycje)

Żadna strona nie korzysta z tego pliku.

Źródło: „http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Plik:Blue_check.png&oldid=3363”