Zupa Miesna/Cso Koggi Bokum: Różnice pomiędzy wersjami
(Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min *Ilość porcji: - *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *500 gram wołowiny bez kości, *300 g...”) |
|||
| Linia 27: | Linia 27: | ||
<small>''Źródło: własne''</small> | <small>''Źródło: własne''</small> | ||
| − | [[Kategoria:Kuchnia_koreańska]][[Kategoria:Zupy_na_mięsie]] | + | [[Kategoria:Kuchnia_koreańska]][[Kategoria:Zupy_na_mięsie]][[kategoria:grzyby]] |
Aktualna wersja na dzień 17:55, 27 kwi 2012
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 500 gram wołowiny bez kości,
- 300 gram pieczarek lub maślaków,
- 2 ząbki czosnku,
- łyżeczka cukru,
- cebula,
- 30 gram mąki kukurydzianej lub pszennej,
- 50 gram masła,
- sos sojowy lub magii,
- słodka papryka,
- sól.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Mięso kroimy na cienkie plastry, po czym polewamy mieszaniną sosu sojowego/ maggi z cukrem, słodką paprykę oraz czosnkiem roztartym z solą. Całość zostawiamy na ok. 1 godzinę, by się zamarynowało. W tym czasie obieramy cebule oraz kroimy na kawałki. Oczyszczamy grzyby, myjemy, kroimy na plastry, a następnie obsmażamy na maśle wraz z cebulą. Gdy całość zacznie mięknąć zalewamy wodą, po czym dusimy pod przykryciem, aż każdy składnik stanie się miękki. Mięso zalewamy litrem wrzącej wody, dodajemy podduszone grzyby i gotujemy pod przykryciem do miękkości. Moment przed zakończeniem gotowania zagęszczamy zupę mąką.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
