Wątróbka z pigwą

Wersja z dnia 20:21, 13 lis 2012 autorstwa Macias (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 35 min *Ilość porcji: 3 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *pół kilograma wątróbki drobiowej...”)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 35 min
  • Ilość porcji: 3
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • pół kilograma wątróbki drobiowej
  • cebula
  • spory owoc pigwy
  • białe, wytrawne wino
  • dwie łyżki masła
  • sól
  • pieprz
  • chili

Sposób przyrządzania[edytuj]

Obieramy pigwę, usuwamy nasiona, a miąższ kroimy w kostkę.
Roztapiamy łyżkę masła i podsmażamy na nim pigwę. Zalewamy ją białym winem i dusimy pod przykryciem.
Obraną cebulę kroimy w drobną kostkę, a wątróbkę tniemy na kawałki. Smażymy oba składniki na osobnej patelni.
Pigwę doprawiamy chili oraz pieprzem, po czym mieszamy z wątróbką.
Kładziemy na wierzchu resztę masła, przykrywamy pokrywką, by masło się roztopiło. Solimy, podajemy.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne