Udka w alkoholu
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 105 min, 120 minut marynowania
- Ilość porcji: 3 porcje
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- trzy udka z kurczaka
- dwie szklanki wytrawnego białego wina
- pół cebuli średniej wielkości
- piętnaście ząbków czosnku
- sól
- pieprz
- dwie szklanki gorącej wody
- cztery łyżki oliwy
Sposób przyrządzania[edytuj]
Oczyszczamy udka, nacieramy je solą, pieprzem oraz zmiażdżonym czosnkiem (po dwa na udko).
Blachę smarujemy oliwą, kładziemy na niej mięso, posypujemy pokrojoną cebulą i pokrojonymi ząbkami czosnku. Zalewamy to wszystko winem i odstawiamy na 120 minut.
Wrzucamy udka do 170 stopni i pieczemy ok. 95 minut. W trakcie pieczenia podlewamy sosem i gorącą wodą.
Podobne przepisy[edytuj]
- Udka nadziewane morelami
- Udka w czosnku
- Udka w miodzie i musztardzie
- Udka z kurczaka po kujawsku
- Udka z kurczaka po prowansalsku
- Udka z kurczaka w słodkim chili
- Udka z rzodkiewką
Źródło: własne
