Szwardzwaldzki tort wiśniowy

Wersja z dnia 17:53, 1 wrz 2012 autorstwa Demon Azazel (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 75 min *Ilość porcji: 5 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *850 gram wiśni, *450 gram czekolady...”)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 75 min
  • Ilość porcji: 5
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 850 gram wiśni,
  • 450 gram czekolady,
  • 225 gram masła,
  • 175 gram cukru,
  • cztery cukry waniliowe,
  • pięć jajek,
  • szczypta soli,
  • 400 gram mąki,
  • łyżka proszku do pieczenia,
  • 75 mililitrów mleka,
  • 900 gram śmietany kremówki,
  • trzy torebki zagęstnika śmietany.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Do dużego garnka wlewamy wodę i zagotowujemy ją. Wkładany do mniejszego garnka czekoladę (zostawiamy nieco na polewę) i wstawiamy go do gotującej wody i czekamy, aż czekolada się rozpuści. Odstawiamy ją do przestudzenia. Masło ucieramy z cukrem, jedną torebką cukru waniliowego oraz z solą. Ucierając wbijamy jajka. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i powoli wsypujemy do ucieranej masy. Dodajemy mleko oraz czekoladę i całość mieszamy mikserem. Ciasto przelewamy do natłuszczonej formy. Posypujemy je wydrylowanymi wiśniami. Pieczemy przez ok. 40 minut w 175 stopniach, po czym schładzamy. Śmietanę ubijamy wraz z zagęstnikiem oraz cukrem waniliowym. Wystudzone ciasto kładziemy na blachę i smarujemy bitą śmietaną. Schładzamy w lodówce. Resztę czekolady rozpuszczamy i polewamy ciasto.


Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne