Szaszłyk barani: Różnice pomiędzy wersjami

Skocz do: nawigacja, szukaj
(Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: Przygotowanie 3,5 godziny, pieczenie od 10 do 25 minut.*Ilość porcji: - *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Sk...”)
 
 
Linia 7: Linia 7:
 
*800 gram baraniny z udźca,
 
*800 gram baraniny z udźca,
 
*3 cebule,
 
*3 cebule,
*3/4 szklanki [[http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Olej_ro%C5%9Blinny|oleju]],
+
*3/4 szklanki [[Olej_ro%C5%9Blinny|oleju]],
 
*4 liście laurowe,
 
*4 liście laurowe,
 
*sól,
 
*sól,

Aktualna wersja na dzień 23:28, 22 cze 2012

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: Przygotowanie 3,5 godziny, pieczenie od 10 do 25 minut.*Ilość porcji: -
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 800 gram baraniny z udźca,
  • 3 cebule,
  • 3/4 szklanki oleju,
  • 4 liście laurowe,
  • sól,
  • pieprz.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Mięso kroimy na 16 małych plastrów, które wkładamy do miski, dodajemy plastry z cebuli, zalewamy olejem i marynujemy przez ok. 3 godziny. Po tym czasem nakłady składniki na rożen w schemacie: mięso, cebula, liść laurowy. Pieczemy na ruszcie lub patelni (najlepsza będzie grillowa). Czas pieczenia wynosi od 10 do 20 minut (w zależności od preferencji w stosunku do wypieczenia mięsa). Po upieczeniu przyprawiamy sola i pieprzem.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: M. E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata, Warszawa 1975