Surówka z wielu warzyw

Informacje

• Czas przygotowania: 40 min
• Ilość porcji: ok. 15 małych słoików
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• kilogram włoskiej kapusty,
• kilogram marchwi,
• kilogram cebuli,
• kilogram papryki,
• kilogram ogórków,
• kilogram pomidorów,
• dwie szklanki octu,
• szklanka cukru,
• trzy szklanki wody,
• cztery łyżeczki soli,
• liście laurowe,
• ziele angielskie,
• pierz ziarnisty,
• gorczyca,
• czosnek,
• koper suszony,
• oliwa,
• ok. 15 małych słoików po dżemie.

Sposób przyrządzania

Umyte warzywa szatkujemy i wrzucamy do wielkiej miski. Mieszamy dokładnie.
Z octu, cukru, wody oraz soli robimy zalewę, czyli gotujemy wszystkie te składniki.
Na dno słoików wrzucamy przyprawy i nakładamy porcję warzyw.
Zalewamy ją zalewą, a na wierzch wlewamy łyżkę oliwy. Zakręcamy.
Pasteryzujemy 20 minut od zagotowania wody.

Podobne przepisy

Źródło: własne