Sos checze- pecze

Skocz do: nawigacja, szukaj
Wersja do druku nie jest już wspierana i może powodować błędy w wyświetlaniu. Zaktualizuj swoje zakładki i zamiast funkcji strony do druku użyj domyślnej funkcji drukowania w swojej przeglądarce.

Informacje

  • Czas przygotowania: - min
  • Ilość porcji: 2
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

  • szklanka suszonego głogu (do kupienia w sklepach z ziołami),
  • 2 szklanki wina,
  • szklanka wody,
  • dwie łyżeczki cukru,
  • łyżka masła,
  • łyżka mąki.

Sposób przyrządzania

Głóg gotujemy w wodzie z dodatkiem szklanki wina, aż stanie się on miękki. Z masła i mąki robimy zasmażkę. Głóg miksujemy oraz przecieramy (w wypadku braku miksera możemy pozostać przy ucieraniu) po czym dodajemy do zasmażki wraz z drugą szklanką wina. Sos zagotowujemy po czym słodzimy (najpierw lepiej posłodzić jedną łyżką, posmakować i wtedy ewentualnie słodzić następną) cukrem. Sos najlepiej sprawdza się w połączeniu z wędzonym boczkiem lub gotowanym mięsem.

Podobne przepisy

Źródło: Saint- Paul, Illustrowany kucharz polski, 1899