Sałatka z bakłażanów po węgiersku
Wersja do druku nie jest już wspierana i może powodować błędy w wyświetlaniu. Zaktualizuj swoje zakładki i zamiast funkcji strony do druku użyj domyślnej funkcji drukowania w swojej przeglądarce.
Informacje
- Czas przygotowania: 15 min
- Ilość porcji: 3
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki
- 2 bakłażany,
- 2 strąki papryki zielonej lub czerwonej,
- 200 gram pomidorów,
- 200 gram cebuli,
- 1,5 łyżki [[Olej roślinny|oliwy],
- sól,
- pieprz,
- słodka papryka,
- sok z cytryny.
Sposób przyrządzania
Bakłażany przekrajamy, po czym pieczemy w piekarniku, aż staną się rumiane. Po ostudzeniu obieramy ze skórki i siekamy na niewielkie kawałki. Cebulę szatkujemy. Paprykę oczyszczamy z nasion i również drobno kroimy, Pomidory parzymy, zdejmujemy skórkę i podobnie jak z resztą warzyw tniemy na kawałki. Wszystkie jarzyny dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą, papryką oraz sokiem z cytryny i olejem.
Podobne przepisy
Źródło: Z. Zawitowska, Surówki i Sałatki, Warszawa 1979