Rzodkiewkowe jaja w sosie chrzanowym

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje

  • Czas przygotowania: 30 min
  • Ilość porcji: 4
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

Składniki na danie:

  • 4 jajka na twardo,
  • 3 rzodkiewki,
  • łyżka jogurtu naturalnego,
  • sól morska,
  • pieprz do smaku.

Na sos:

  • 1 łyżka jogurtu naturalnego,
  • 1 łyżka musztardy dijon,
  • 1 łyżka chrzanu tartego,
  • 1 łyżeczka soku z cytryny,
  • sól,
  • pieprz do smaku.


Sposób przyrządzania

Jajka kroimy na dwie połówki. Żółtka oddzielamy od białek. Białka odstawiamy, a żółtka drobno kroimy, po czym dodajemy do nich pokrojone na niewielkie kawałki rzodkiewki i jogurt naturalny. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy wszystkie składniki, a następnie faszerujemy resztę białek. Kolejnym krokiem będzie przygotowanie sosu chrzanowego. Mieszamy jogurt, musztardę, chrzan oraz sok z cytryny. Sosem polewamy przygotowane jaja. Dekorujemy szczypiorkiem i rzodkiewkami.

Podobne przepisy

Źródło: własne