Puszysty mus z jagód

Wersja z dnia 23:54, 16 lut 2013 autorstwa Demon Azazel (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 45 min *Ilość porcji: 4 - 6 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == * 450 gram jagód leśnych albo b...”)

(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 45 min
  • Ilość porcji: 4 - 6
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 450 gram jagód leśnych albo borówek amerykańskich
  • 100 gram cukru trzcinowego
  • sok z jednej cytryny lub limonki
  • trzy łyżki zimnej wody
  • 15 gram żelatyny
  • 250 mililitrów śmietany 30%
  • dwa białka


Sposób przyrządzania[edytuj]

Umyte jagody wkładamy do garnka z cukrem oraz sokiem z cytryny.
Podgrzewamy na niewielkim ogniu przez ok. 10 minut, aż jagody puszczą sok. Mieszamy.
Jajka ubijamy na sztywną pianę, a w drugim garnku ubijamy śmietanę.
W trzech łyżkach wody rozpuszczamy żelatynę. Po pięciu minutach dodajemy do ciepłych jagód. Mieszamy, aż się rozpuści.
Miksujemy wszystko w blenderze lub przecieramy przez sito.
Do musu dodajemy śmietanę i białka. Delikatnie mieszamy, by masa uzyskała jednolity kolor.
Przekładamy masę do salaterek i schładzamy w lodówce.


Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne

[[Kat