Pomidory z farszem z cielęciny, szynki i ricotty

Informacje

• Czas przygotowania: 70 min
• Ilość porcji: 4
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• cztery spore pomidory,
• duża cebula,
• dwa ząbki czosnku,
• łyżka oleju,
• 200 gram mielonej cielęciny,
• 100 gram szynki,
• pół pęczka natki pietruszki,
• dwie małe dymki,
• 250 gram sera ricotta,
• dwa jajka,
• sól,
• pieprz.

Sposób przyrządzania

Pomidory myjemy, wycieramy, odcinamy czapeczki i wydrążamy miąższ.
Cebulę obieramy i siekamy. Czosnek obieramy i miażdżymy z odrobiną soli.
Na patelni szklimy cebulę oraz czosnek, dokładamy mięso i smażymy mieszając przez 10 minut, po czym studzimy.
Do ostudzonego mięsa dodajemy pokrojoną szynkę i poćwiartowaną dymkę, natkę pietruszki, ser ricotta oraz jaja. Mieszamy całość dokładnie, doprawiamy pieprzem i solą.
Masą napełniamy pomidory i przykrywamy czapeczkami. Układamy je w brytfannie, zalewamy 150 mililitrami wody i wstawiamy do 180 stopni na 40 minut.

Podobne przepisy

Papryka faszerowana

Źródło: własne