Pakora: Różnice pomiędzy wersjami
(Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 30 min *Ilość porcji: 4 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: 25 zł == Składniki == *3 ziemniaki *1 kalafior *1 bakłaż...”) |
|||
| Linia 6: | Linia 6: | ||
== Składniki == | == Składniki == | ||
| − | *3 ziemniaki | + | *3 ziemniaki, |
| − | *1 kalafior | + | *1 kalafior, |
| − | *1 bakłażan | + | *1 bakłażan, |
| − | *300 g mąki z ciecierzycy | + | *300 g mąki z ciecierzycy, |
| − | *100 g mąki pszennej | + | *100 g mąki pszennej, |
| − | *olej roślinny | + | *[[Olej roślinny|olej roślinny]], |
| − | *mieszanka ziołowych przypraw, lub pieprz ziołowy, curry | + | *mieszanka ziołowych przypraw, lub pieprz ziołowy, curry, |
| − | *przyprawa czarnuszka | + | *przyprawa czarnuszka. |
== Sposób przyrządzania == | == Sposób przyrządzania == | ||
Aktualna wersja na dzień 17:29, 22 lip 2012
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 30 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: 25 zł
Składniki[edytuj]
- 3 ziemniaki,
- 1 kalafior,
- 1 bakłażan,
- 300 g mąki z ciecierzycy,
- 100 g mąki pszennej,
- olej roślinny,
- mieszanka ziołowych przypraw, lub pieprz ziołowy, curry,
- przyprawa czarnuszka.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Kalafior dzielimy na małe różyczki, ziemniaki kroimy w talarki i gotujemy osobno ziemniaki i kalafior na półmiękko, surowego bakłażana kroimy w podłużne paski. Studzimy warzywa.
Do mąki z ciecierzycy dodajemy mąkę pszenną, sól i przyprawy, a następnie po wymieszaniu dodajemy wodę. Konsystencja ciasta powinna być minimalnie bardziej gęsta niż na naleśniki. Na rozgrzany olej wrzucamy zanurzone w cieście warzywa. Smażymy do czasu, aż ciasto zetnie się i uzyska kolor miodowy, wyjmujemy i odsączamy z oleju na papierowym ręczniku. Podajemy na gorąco z dowolnymi sosami lub dipami.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
