Krewetkowa laksa
Wersja do druku nie jest już wspierana i może powodować błędy w wyświetlaniu. Zaktualizuj swoje zakładki i zamiast funkcji strony do druku użyj domyślnej funkcji drukowania w swojej przeglądarce.
Informacje
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki
Pasta curry:
- 1 czerwona papryczka chili
- 1 źdźbło trawy cytrynowej
- 1 łyżka utartego imbiru
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka kolendry
- 2 ząbki czosnku
- połówka cebuli
Laksa:
- 400 mililitrów mleka kokosowego,
- 2 łyżki oleju,
- 400 mililitrów wywaru drobiowego,
- 2 łyżki sosu rybnego,
- 250 gram makaronu jajecznego,
- 30 krewetek,
- 100 gram kiełków fasoli,
- kolendra.
Sposób przyrządzania
Składniki na paste wrzucamy do miksera wraz z mlekiem kokosowym i miksujemy dokładnie. Rozgrzewamy na patelni olej, dodajemy pastę i smażymy przez ok. 2 minuty. Wlewamy resztę mleka, wywar oraz sos rybny. Podgrzewamy aż do wrzenia, minimalizujemy gaz i gotujemy przez ok. kwadrans. Równolegle gotujemy makaron. Do sosu wrzucamy krewetki i gotujemy przez ok. 5 minut, po czym dodajemy kiełki fasoli i obrabiamy na ogniu przez 30 sekund. Makaron wrzucamy do misek, zalewamy zupą i posypujemy kolendrą.
Podobne przepisy
Źródło: własne
