Kalmary w szpinaku

Informacje

• Czas przygotowania: 40 min
• Ilość porcji: 4
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 600 gram mrożonego szpinaku
• 750 gram kalmarów (bez gruczołów czernidłowych)
• pięć łyżek oliwy
• trzy cebule
• pęczek koperku
• trzy łyżki posiekanej mięty pieprzowej
• sól
• pieprz
• 70 mililitrów białego, wytrawnego wina

Sposób przyrządzania

Z umytych kalmarów wydłubujemy oczy. Odnóża, płetwy oraz tułowia kroimy na małe plastry.
Na oliwie szklimy poszatkowaną cebulę oraz posiekany koper i miętę. Dodajemy kalmary, doprawiamy solą i pieprzem, po czym smażymy ok. 5 minut.
Podlewamy wodą i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez 20 minut.
Pokrojony szpinak dodajemy do kalmarów, ew. podlewamy wodą i gotujemy kolejne 10 minut.
Na chwile przed zdjęciem z patelni dolewamy wino.

Podobne przepisy

Źródło: własne