Gulasz ze strusia

Informacje

• Czas przygotowania: 120 min
• Ilość porcji: 7
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 1 kilogram strusiny pokrojonej w kostkę,
• 300 gram surowego boczku pociętego w kostkę,
• 750 gram fasolki szparagowej pokrojonej na kawałki,
• cztery ziemniaki pokrojone w plastry,
• cebula pokrojona w plastry,
• szklanka rosołu,
• łyżka octu winnego,
• dwie łyżki masła,
• dwie łyżeczki cukru,
• sól,
• pieprz.

Sposób przyrządzania

Boczek smażymy, dodajemy do niego masło oraz cebulę. Gdy ta druga się zeszkli posypujemy całość cukrem i smażymy przez moment. Wkładamy mięso i lekko je rumienimy. Skrapiamy całość octem, zalewamy rosołem i dusimy pod przykryciem przez ok. 60 minut. Następnie dodajemy fasolkę, ziemniaki i dusimy przez ok.trzy kwadranse.

Podobne przepisy

Źródło: własne