Francuska zupa cebulowa

Wersja z dnia 15:45, 10 sty 2013 autorstwa Magd (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min *Ilość porcji: - *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *trzy łyżki masła *kilogram cebuli ...”)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - min
  • Ilość porcji: -
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • trzy łyżki masła
  • kilogram cebuli
  • szklanka białego wina
  • pół litra bulionu wołowego
  • niewielki kawałek potartego francuskiego sera
  • pieczywo, najlepiej bagietka

Sposób przyrządzania[edytuj]

Cebulę obieramy, myjemy i kroimy w piórka. W dużym rondlu rozpuszczamy masło, wrzucamy cebulę i dusimy do miękkości na małym ogniu, następnie zwiększamy ogień aby delikatnie zeszklić cebulę. Znowu po zeszkleniu cebuli zmniejszamy ogień i dodajemy wino, mieszamy i czekamy do odparowania większości wina. Dodajemy bulion, doprawiamy solą i pieprzem, po koło 10 minutach przelewamy zupę do miseczek, posypujemy startym serem. Podajemy z podpieczonym w piekarniku lub na girllu pieczywem.

Podobne przepisy[edytuj]

Zupa cebulowa z Chamonix
Zupa cebulowa
Zupa grzybowo-cebulowa
Norweska zupa cebulowa
Zupa serowo - cebulowa


Źródło: własne