Ciasto mandarynkowe

Wersja z dnia 17:54, 7 wrz 2012 autorstwa Demon Azazel (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 90 min *Ilość porcji: 12 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *180 gram masła, *225 gram mąki, *...”)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje

  • Czas przygotowania: 90 min
  • Ilość porcji: 12
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

  • 180 gram masła,
  • 225 gram mąki,
  • 200 gram cukru,
  • pół torebki proszku do pieczenia,
  • żółtko,
  • łyżka kakao,
  • dwie puszki mandarynek,
  • dwa jajka,
  • dwie łyżki kaszy manny,
  • 750 gram twarogu,
  • kakao do oprószenia.

Sposób przyrządzania

Stapiamy 120 gram masła. Mąkę mieszamy z 125 gramami cukru, proszkiem do pieczenia oraz kakao. Dodajemy żółtka oraz cztery łyżki soku cytrynowego. Dodajemy masło i zagniatamy masę na kruszonkę. Wstawiamy do lodówki na ok. 40 minut.
Mandarynki odcedzamy . Pozostałe masło ucieramy z 75 gramami cukru na puszystą masę. Dalej ucierając dodajemy żółtko oraz sześć łyżek soku z cytryny.
Gdy składniki się połączą dodajemy zmielony twaróg oraz kaszę. Mieszając, dodajemy pianę z białek oraz mandarynki.
Ma wyłożonej pergaminem blasze wykładamy 3/4 kruszonki. Na nią kładziemy masę serową. Wirzch posypujemy pozostałą kruszonką.
Pieczemy przez 60 minut w 200 stopniach. Po wystudzeniu posypujemy wierzch kakao.

Podobne przepisy

Źródło: własne