Chłodnik polski
Wersja do druku nie jest już wspierana i może powodować błędy w wyświetlaniu. Zaktualizuj swoje zakładki i zamiast funkcji strony do druku użyj domyślnej funkcji drukowania w swojej przeglądarce.
Informacje
- Czas przygotowania: - min,
- Ilość porcji: -,
- Kaloryczność: -,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Składniki
- 2 buraki,
- młoda botwina
- 2 jaja,
- 1 ogórek świeży,
- 10 rzodkiewek,
- 1 l kwaśnego mleka, lub kefiru
- pęczek kopru, pęczek szczypiorku.
Sposób przyrządzania
Buraki umyć, obrać i krótko obgotować, aby były półtwarde, po wystygnięciu zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ogórka obmyć, obrać, zetrzeć na tej samej tarce, co buraki, to samo robimy z rzodkiewkami. Do garnka z mlekiem/ kefirem/ jogurtem naturalnym dodać wszystkie składniki, dodać umytą sparzoną drobno posiekaną botwinę (same łodygi i małe buraki, bez liści) i zieleninę . Doprawić chłodnik do smaku. Spożywać mocno schłodzony z dodanym obranym jajkiem pokrojonym w ćwiartki.
Podobne przepisy
Źródło: nieznane
