Bogracz
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min,
- Ilość porcji: -,
- Kaloryczność: -,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Składniki[edytuj]
- 0,5 kg wołowiny bez kości,
- 0,3 kg selera,
- 0,3 kg marchwi,
- 0,3 kg pietruszki,
- 0,3 kg pieczarek,
- 3 cebule,
- 3 ogórki kiszone,
- 1 mała puszka groszku,
- 1 papryka zielona
- 1 papryka żółta
- 1 papryka czerwona
- 0,5 szklanki ostrego keczupu,
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 4 łyżki oliwy
- sól, pieprz kajeński
Sposób przyrządzania[edytuj]
Wołowinę pokroić na cienkie paski, seler, marchew i pietruszkę w słupki, a cebulę w kostkę. Mięso i warzywa podsmażyć na połowie oliwy, przykryć i dusić do miękkości. Na pozostałej oliwie usmażyć pieczarki pokrojone na plasterki, przełożyć je do rondla. Dodać pokrojone w kostkę ogórki i paprykę, keczup, groszek i koncentrat. Przyprawić solą i pieprzem kajeńskim. Wymieszać, dusić jeszcze 15 minut.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: internet
