Kotlety z piersi kurczaka z cebulą

Wersja z dnia 11:40, 7 wrz 2010 autorstwa WikiSysop (dyskusja | edycje) (Kotlety z piersi kurczaka z cebulą przeniesione do: Kotlety z piersi kurczaka z cebulą…)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje

  • Czas przygotowania: - 180 min,
  • Ilość porcji: - 10 - 15 (zależnie od wielkości formowanych kotletów),
  • Kaloryczność: - ?,
  • Orientacyjny koszt: - ? zł.

Składniki

  • 40 dkg piersi z kurczaka,
  • 1 cebula,
  • 3 jajka,
  • 5 łyżek oleju,
  • 5 (płaskich) łyżek mąki ziemniaczanej,
  • 1 łyżeczka przyprawy (np. warzywko, kucharek),
  • szczypta soli, pieprz, papryka

Sposób przyrządzania

Pokroić cebulę w drobną kostkę. Do cebuli wsypać 1 łyżeczkę przyprawy, sól, pieprz i paprykę. Wbić 3 żółtka. Dodać 5 łyżek oleju i 5 łyżek mąki ziemniaczanej. Wymieszać.

Ubić pianę z 3 białek. Dodać pianę z białek oraz pokrojone w kostkę mięso i wszystko wymieszać. Włożyć do lodówki na min. 2 godziny.

Uformować kotlety. Smażyć.

Podobne przepisy

Źródło: nieznane

Źródło: „http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Kotlety_z_piersi_kurczaka_z_cebulą&oldid=5152”