Bitki wołowe w śmietanie: Różnice pomiędzy wersjami

Skocz do: nawigacja, szukaj
m (Wycofano edycje użytkownika WikiSysop (dyskusja). Autor przywróconej wersji to 200.160.4.26.)
 
Linia 1: Linia 1:
AKAIK you've got the awnser in one!
+
== Informacje ==
 +
*Czas przygotowania: - min,
 +
*Ilość porcji: -,
 +
*Kaloryczność: -,
 +
*Orientacyjny koszt: - zł.
 +
 
 +
== Składniki ==
 +
*50 dag wołowiny (zrazowej),
 +
*bułka bez skórki,
 +
*mleko,
 +
*jajko,
 +
*masło,
 +
*mąka,
 +
*12 dag śmietany,
 +
*sól, pieprz.
 +
 
 +
== Sposób przyrządzania ==
 +
Bułkę namoczyć w mleku, mięso posiekać, posolić, dodać pieprzu. Wycisnąć bułkę z mleka, posiekać
 +
z nią mięso jeszcze raz, wbić żółtko, dodać roztopioną łyżkę masła i białko ubite na pianę.
 +
Masę wymieszać dokładnie rękami. Robić na stolnicy okrągłe kotlety o grubości dużego palca.
 +
Otaczać je w mące i smażyć na maśle, na wolnym ogniu, aby nie zrumieniły się za mocno.
 +
Śmietanę wymieszać z mąką (pół łyżki), podlać nią bitki na patelni i dosmażyć.
 +
 
 +
== Podobne przepisy ==
 +
 
 +
 
 +
 
 +
<small>''Źródło: nieznane''</small>
 +
 
 +
[[Kategoria:wołowina]]
 +
<!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy -->

Aktualna wersja na dzień 13:12, 23 maj 2011

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - min,
  • Ilość porcji: -,
  • Kaloryczność: -,
  • Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki[edytuj]

  • 50 dag wołowiny (zrazowej),
  • bułka bez skórki,
  • mleko,
  • jajko,
  • masło,
  • mąka,
  • 12 dag śmietany,
  • sól, pieprz.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Bułkę namoczyć w mleku, mięso posiekać, posolić, dodać pieprzu. Wycisnąć bułkę z mleka, posiekać z nią mięso jeszcze raz, wbić żółtko, dodać roztopioną łyżkę masła i białko ubite na pianę. Masę wymieszać dokładnie rękami. Robić na stolnicy okrągłe kotlety o grubości dużego palca. Otaczać je w mące i smażyć na maśle, na wolnym ogniu, aby nie zrumieniły się za mocno. Śmietanę wymieszać z mąką (pół łyżki), podlać nią bitki na patelni i dosmażyć.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: nieznane