Bitki wołowe w śmietanie: Różnice pomiędzy wersjami
m (Wycofano edycje użytkownika WikiSysop (dyskusja). Autor przywróconej wersji to 200.160.4.26.) |
|||
Linia 1: | Linia 1: | ||
− | + | == Informacje == | |
+ | *Czas przygotowania: - min, | ||
+ | *Ilość porcji: -, | ||
+ | *Kaloryczność: -, | ||
+ | *Orientacyjny koszt: - zł. | ||
+ | |||
+ | == Składniki == | ||
+ | *50 dag wołowiny (zrazowej), | ||
+ | *bułka bez skórki, | ||
+ | *mleko, | ||
+ | *jajko, | ||
+ | *masło, | ||
+ | *mąka, | ||
+ | *12 dag śmietany, | ||
+ | *sól, pieprz. | ||
+ | |||
+ | == Sposób przyrządzania == | ||
+ | Bułkę namoczyć w mleku, mięso posiekać, posolić, dodać pieprzu. Wycisnąć bułkę z mleka, posiekać | ||
+ | z nią mięso jeszcze raz, wbić żółtko, dodać roztopioną łyżkę masła i białko ubite na pianę. | ||
+ | Masę wymieszać dokładnie rękami. Robić na stolnicy okrągłe kotlety o grubości dużego palca. | ||
+ | Otaczać je w mące i smażyć na maśle, na wolnym ogniu, aby nie zrumieniły się za mocno. | ||
+ | Śmietanę wymieszać z mąką (pół łyżki), podlać nią bitki na patelni i dosmażyć. | ||
+ | |||
+ | == Podobne przepisy == | ||
+ | |||
+ | |||
+ | |||
+ | <small>''Źródło: nieznane''</small> | ||
+ | |||
+ | [[Kategoria:wołowina]] | ||
+ | <!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --> |
Aktualna wersja na dzień 13:12, 23 maj 2011
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min,
- Ilość porcji: -,
- Kaloryczność: -,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Składniki[edytuj]
- 50 dag wołowiny (zrazowej),
- bułka bez skórki,
- mleko,
- jajko,
- masło,
- mąka,
- 12 dag śmietany,
- sól, pieprz.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Bułkę namoczyć w mleku, mięso posiekać, posolić, dodać pieprzu. Wycisnąć bułkę z mleka, posiekać z nią mięso jeszcze raz, wbić żółtko, dodać roztopioną łyżkę masła i białko ubite na pianę. Masę wymieszać dokładnie rękami. Robić na stolnicy okrągłe kotlety o grubości dużego palca. Otaczać je w mące i smażyć na maśle, na wolnym ogniu, aby nie zrumieniły się za mocno. Śmietanę wymieszać z mąką (pół łyżki), podlać nią bitki na patelni i dosmażyć.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: nieznane