http://www.wikikuchnia.org/index.php?action=history&feed=atom&title=Lekka_zupa_rybna 2026-05-04T19:05:29Z Historia wersji tej strony wiki MediaWiki 1.35.13 http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Lekka_zupa_rybna&diff=6626&oldid=prev 2012-07-23T17:37:37Z

<p>Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 60 min *Ilość porcji: 6 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: 40 zł == Składniki == *1 flądra (200 g) *500 g filetu z ...”</p> <p><b>Nowa strona</b></p><div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: 60 min<br /> *Ilość porcji: 6<br /> *Kaloryczność: -<br /> *Orientacyjny koszt: 40 zł<br /> <br /> == Składniki ==<br /> *1 flądra (200 g)<br /> *500 g filetu z łososia<br /> *cebula<br /> *4 ząbki czosnku<br /> *dwie marchewki<br /> *pół selera<br /> *obrany ze skórki pomidor<br /> *[[oliwa z oliwek]]<br /> *2 łyżeczki masła<br /> *2 torebki ryżu<br /> *pół cytryny<br /> *2-3 gałązki świeżego kopru<br /> *przyprawy: szafran, liść laurowy, ziele angielskie, tymianek, sól, pieprz, opcjonalnie odrobina szałwi.<br /> <br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> W głębokim garnku rozgrzewamy łyżeczkę oliwy i masło, kiedy tłuszcz się nagrzeje dojemy posiekaną cebulę i czosnek, kiedy się zeszklą dokładamy pokrojone w paski marchew, seler i pomidor, dusimy razem kilka minut pod przykryciem, po czym dolewamy około litra wody i wsypujemy wszystkie przyprawy, nie przesadzając z solą, dodajemy poporcjowaną flądrę.<br /> Gotujemy na bardzo małym ogniu około godzinę, po czym wsypujemy do środka nie ugotowany ryż, który dopiero w zupie ma zmięknąć. Gdy ryż jest “al dente”, dodajemy łososia pokrojonego w większą kostkę, gotujemy bardzo krótko, aby mięso łososia się nie rozpadło, na talerzach dekorujemy bardzo drobno, świeżo posiekanym koprem.<br /> <br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> [[Zupa rybna/ Bouillabaisse]]<br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: własme&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> [[Kategoria:zupy na mięsie]]</div>

79.187.135.210