http://www.wikikuchnia.org/index.php?action=history&feed=atom&title=Gulasz_barani 2026-04-30T00:17:30Z Historia wersji tej strony wiki MediaWiki 1.35.13 http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Gulasz_barani&diff=7627&oldid=prev 2012-10-05T11:40:08Z

<p>Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 45 min, 7 godzin marynowanie *Ilość porcji: 3 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *600 gram baran...”</p> <p><b>Nowa strona</b></p><div>== Informacje ==<br /> *Czas przygotowania: 45 min, 7 godzin marynowanie<br /> *Ilość porcji: 3<br /> *Kaloryczność: -<br /> *Orientacyjny koszt: - zł<br /> <br /> == Składniki ==<br /> *600 gram baraniego udźca,<br /> *200 gram marchwi,<br /> *200 gram cebuli,<br /> *100 gram selera,<br /> *100 gram pora,<br /> *100 mililitrów wytrawnego, czerwonego, wina,<br /> *60 gram musztardy,<br /> *40 gram masła klarowanego,<br /> *80 gram mąki pszennej,<br /> *40 gram koncentratu pomidorowego,<br /> *cztery ząbki czosnku,<br /> *świeży tymianek,<br /> *świeży rozmaryn,<br /> *liść laurowy,<br /> *ziele angielskie,<br /> *sól,<br /> *pieprz,<br /> *bulion.<br /> <br /> == Sposób przyrządzania ==<br /> Udziec tniemy w kostkę, doprawiamy, dodajemy musztardę, koncentrat pomidorowy, posiekany czosnek oraz liśc laurowy i ziele. &lt;br /&gt;<br /> Mieszamy całość i zalewamy winem, po czym odstawiamy na siedem godzin w chłodne miejsce.&lt;br /&gt;<br /> Warzywa obieramy i kroimy w kostkę.&lt;br /&gt;<br /> Oprószamy mąką i smażymy na klarowanym maśle do momentu, gdy się zrumieni. &lt;br /&gt;<br /> Dodajemy warzywa i smażymy 5 minut, zalewając bulionem. Doprawiamy ziołami.<br /> <br /> <br /> == Podobne przepisy ==<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: własne&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:baranina]][[Kategoria:warzywne]]</div>

Olgierd Halski