http://www.wikikuchnia.org/index.php?action=history&feed=atom&title=Gotowanie_na_parze 2026-05-05T20:25:08Z Historia wersji tej strony wiki MediaWiki 1.35.13 http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Gotowanie_na_parze&diff=3998&oldid=prev 2008-08-20T16:47:18Z

<p></p> <p><b>Nowa strona</b></p><div>&#039;&#039;&#039;Gotowanie na parze&#039;&#039;&#039; to rodzaj obróbki cieplnej produktu spożywczego polegającej na umieszczeniu go na perforowanej wkładce lub koszyczku nad gotującą się wodą, a także pod przykryciem na krótki czas.<br /> Ten sposób jest przydatny do przygotowywania delikatnych warzyw (np. brokułów), zapobiega utracie soli mineralnych i niektórych witamin, a także pozwala zachować naturalny kolor. Często, solimy po zakończeniu [[gotowanie|gotowania]].<br /> Ten sposób można również wykorzystać do odgrzewania produktów uprzednio gotowanych w wodzie np. pierogów lub ryżu.<br /> <br /> <br /> <br /> &lt;small&gt;&#039;&#039;Źródło: Wikipedia&#039;&#039;&lt;/small&gt;<br /> <br /> [[Kategoria:Techniki i tajniki kuchmistrzowskie]]<br /> &lt;!-- zamiast WikiKuchnia proszę wpisać właściwą nazwę kategorii dla danej potrawy --&gt;</div>

Martyna