Krokiety serowe
[edytuj] Informacje
- Ilość porcji: 6,
- Kaloryczność: 312 (jedna porcja).
[edytuj] Składniki
- szklanka mąki,
- szklanka mleka,
- 8 dag masła,
- 15 dag startego żółtego sera,
- 2 żółtka,
- sól,
- pieprz,
- mielona ostra papryka,
- bułka tarta,
- olej do smażenia.
[edytuj] Sposób przyrządzania
Masło roztopić w rondelku, wsypać mąkę, wymieszać, zalać mlekiem i chwilę gotować, mieszając. Odstawić z ognia, połączyć z żółtym serem i rozkłóconymi żółtkami, dodać przyprawy. Wystudzić. Z zimnego ciasta formować nieduże wałeczki, obtaczać je w bułce tartej i smażyć w głębokim tłuszczu na złoty kolor.
Źródło: "Ciasta i ciasteczka na ostro" H. Jachowskiej
