Śliwkowe chutney

Wersja z dnia 18:41, 24 sie 2012 autorstwa Tardis (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 20 minut, 3 godziny duszenia. *Ilość porcji: 2 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *kilogram cebu...”)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 20 minut, 3 godziny duszenia.
  • Ilość porcji: 2
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • kilogram cebuli,
  • kilogram śliwek,
  • ok. 450 gram cukru,
  • sok z cytryny,
  • pół szklanki rodzynek,
  • pół szklanki wody,
  • ok. 150 mililitrów octu jabłkowego,
  • półtora łyżeczki cynamonu,
  • łyżeczka imbiru,
  • dwa goździki.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Cebulę kroimy w pióra. Śliwki drylujemy. Wkładamy oba składniki na patelnię. Dodajemy ocet, sok z cytryny, przyprawy, cukier, rodzynki oraz wodę. Mieszamy, przykrywamy pokrywką i dusimy przez 40 minut. Zdejmujemy pokrywkę i smażymy całość na małym ogniu, aż sok odparuje i chutney stanie się gęste. Wstawiamy danie do słoików, zakręcamy, kładziemy dnem do góry i zostawiamy tak na trzy godziny.

Podobne przepisy[edytuj]

Chutney z pomidorów Chutney gruszkowy

Źródło: własne