Zupa z krewetek i wieprzowiny/ Kaeng Kung Kap Het

Wersja z dnia 22:06, 26 cze 2012 autorstwa Macias (dyskusja | edycje)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - min
  • Ilość porcji: -
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 1 litr rosołu
  • 200 gram wieprzowiny bez kości,
  • 200 gram krewetek,
  • łyżka oleju
  • łyżka sosu sojowego,
  • ząbek czosnku,
  • pół łyżki kolendry,
  • pół łyżeczki pieprzu,
  • 100 gram pieczarek,
  • szczypiorek.


Sposób przyrządzania[edytuj]

Wieprzowinę kroimy na bardzo cienkie paski, krewetki siekamy na niewielkie fragmenty. Podobnie jak z krewetkami postępujemy z oczyszczonymi grzybami. Mięso posypujemy pieprzem i zmieloną kolendrą, po czym smażymy je przez ok. 2 minuty. Po upływie tego czasu zmniejszamy płomień i dodajemy grzyby. Dusimy przez ok. 7 minut, po czym zalewamy całość rosołem, dodajemy sos sojowy. Mieszaninę gotujemy na małym ogniu przez kwadrans. Na chwilę (ok. 3 minuty) przed zakończeniem gotowania wrzucamy krewetki. Przed podaniem posypujemy zupę posiekanym szczypiorkiem.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: M. E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata, Warszawa 1975.

[[Kategoria:zupy na mięsie]