Zupa rybna z dorsza

Wersja z dnia 15:17, 10 sty 2013 autorstwa Magd (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min *Ilość porcji: - *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == * pół litra bulionu warzywnego * 0,5...”)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - min
  • Ilość porcji: -
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • pół litra bulionu warzywnego
  • 0,5 kg filetów z dorsza
  • dwa ziarenka ziela angielskiego
  • listek laurowy
  • łyżeczka gałki muszkatołowej
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • łyżka - masła
  • ząbek czosnku
  • duża cebula
  • pęczek pietruszki
  • pół szklanki śmietany

Sposób przyrządzania[edytuj]

Cebulę i czosnek drobno siekamy i szklimy na patelni na oliwie, uważając żeby się nie spaliły . Filety dokładnie myjemy i kroimy w dosyć dużą kostkę. Podgrzewamy bulion i delikatnie dodajemy rybę, cebulę i czosnek, doprawiamy listkiem laurowym, gałką, zielem angielskim, słodką papryką. Gotujemy 15 minut, odlewamy do miski troszkę zupy, dodajemy łyżkę masła, łyżkę mąki, śmietanę i dokładnie mieszamy a następnie dodajemy do zupy, delikatnie mieszamy aby zupa zgęstniała, pod sam koniec gotowania dodajemy posiekaną pietruszkę.


Podobne przepisy[edytuj]

Zupa rybna/ Bouillabaisse
Lekka zupa rybna
Cytrynowa zupa rybna
Zupa rybna z koprem
Chouder/Zupa rybna
Zupa małżowo - fasolowa


Źródło: własne