Zupa cebulowa z Chamonix: Różnice pomiędzy wersjami
m |
|||
| Linia 34: | Linia 34: | ||
[[Kategoria:zupy jarskie]] | [[Kategoria:zupy jarskie]] | ||
| − | + | [[Kategoria:kuchnia francuska]] | |
Aktualna wersja na dzień 17:17, 19 lip 2006
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min,
- Ilość porcji: -,
- Kaloryczność: -,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Składniki[edytuj]
- 60 dag cebuli,
- 2 ząbki czosnku,
- 2-3 gałązki tymianku,
- 2-3 łyżki oliwy,
- słodka papryka,
- 1 l rosołu warzywnego,
- 8 dag żółtego sera,
- 100 ml wytrawnego białego wina,
- 4 kromki bagietki,
- tymianek do dekoracji,
- cukier,
- sól, pieprz.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Cebule pokroić w cienkie krążki. Czosnek drobno posiekać. Na mocno rozgrzanym tłuszczu smażyć cebulę, czosnek i tymianek. Oprószyć papryką. Podlać rosołem, zagotować. Zmniejszyć ogień, gotować 15 min. na małym ogniu, wlać wino. Przyprawić cukrem, solą i pieprzem. Ser zetrzeć. Zupę rozlać do 4 misek, ułożyć po kromce bagietki, posypać serem. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Bagietki zapiekać około 15 min, na koniec przed podaniem posypać tymiankiem.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: nieznane
