Zupa Miesna/Cso Koggi Bokum

Wersja z dnia 16:55, 27 kwi 2012 autorstwa Tardis (dyskusja | edycje)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - min
  • Ilość porcji: -
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 500 gram wołowiny bez kości,
  • 300 gram pieczarek lub maślaków,
  • 2 ząbki czosnku,
  • łyżeczka cukru,
  • cebula,
  • 30 gram mąki kukurydzianej lub pszennej,
  • 50 gram masła,
  • sos sojowy lub magii,
  • słodka papryka,
  • sól.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Mięso kroimy na cienkie plastry, po czym polewamy mieszaniną sosu sojowego/ maggi z cukrem, słodką paprykę oraz czosnkiem roztartym z solą. Całość zostawiamy na ok. 1 godzinę, by się zamarynowało. W tym czasie obieramy cebule oraz kroimy na kawałki. Oczyszczamy grzyby, myjemy, kroimy na plastry, a następnie obsmażamy na maśle wraz z cebulą. Gdy całość zacznie mięknąć zalewamy wodą, po czym dusimy pod przykryciem, aż każdy składnik stanie się miękki. Mięso zalewamy litrem wrzącej wody, dodajemy podduszone grzyby i gotujemy pod przykryciem do miękkości. Moment przed zakończeniem gotowania zagęszczamy zupę mąką.


Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne