Zapryżka / bułgarska zasmażka

Skocz do: nawigacja, szukaj
Wersja do druku nie jest już wspierana i może powodować błędy w wyświetlaniu. Zaktualizuj swoje zakładki i zamiast funkcji strony do druku użyj domyślnej funkcji drukowania w swojej przeglądarce.

Informacje

  • Czas przygotowania: 30 min
  • Ilość porcji: 2
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

  • 2 cebule,
  • 2 marchewki,
  • 1/4 selera,
  • poszatkowana nać pietruszki,
  • 2 pokrojone pomidory lub pasta pomidorowa,
  • mąka pszenna,
  • słodka papryka,
  • szczypta ostrej papryki,
  • szklanka rosołu,
  • oliwa z oliwek,

Sposób przyrządzania

Wszystkie warzywa tniemy na niewielkie kawałki. Cebulę rumienimy na oliwie, a gdy złapie kolor dorzucamy inne warzywa, poza pomidorami. Gdy mieszanka stanie się miękka dorzucamy pomidory i dusimy na średnim ogniu dopóki woda nie wyparuje. Następnie dodajemy mąkę, dusimy przez 5 minut i dodajemy obie papryki oraz bulion. Dokładnie mieszamy i gotujemy na małym ogniu przez ok. 5 minut.

Podobne przepisy

Źródło: nieznane