Zając w sosie chrzanowym
Wersja do druku nie jest już wspierana i może powodować błędy w wyświetlaniu. Zaktualizuj swoje zakładki i zamiast funkcji strony do druku użyj domyślnej funkcji drukowania w swojej przeglądarce.
Informacje
- Czas przygotowania: ok. 120 minut
- Ilość porcji: 3
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki
- 1 tuszka młodego królika,
- olej do smażenia,
- sól,
- pieprz,
- majeranek,
- tymianek,
- 1 szklanka wina wytrawnego białego,
- 1 spory kubek śmietany kwaśnej,
- pół szklanki świeżo tartego chrzanu,
- natka koperku,
- 2 ząbki czosnku.
Sposób przyrządzania
Królika dzielimy na części i marynujemy przez całą noc w winie oraz przyprawach. Rozgrzewamy patelnię i obsmażamy na niej kurczaka. Wlewamy wodę i dusimy przez ok. 1,5 godziny, by płyn odparował. Wciskamy czosnek oraz dodajemy chrzan, śmietanę i dusimy przez następne 10 minut, doprawiając, gdy zachodzi taka konieczność. Na moment przed podaniem posypujemy mąką.
Podobne przepisy
Źródło: własne
