Wołowina w sosie z czarnej fasoli

Wersja z dnia 17:53, 20 cze 2006 autorstwa Michał (dyskusja | edycje)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje

  • Czas przygotowania: - min,
  • Ilość porcji: -,
  • Kaloryczność: -,
  • Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki

  • 0,5 kg polędwicy wołowej lub rostbefu,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 1 małe czerwone chili, bez pestek, drobno posiekane,
  • 1 iyżka ciemnego sosu sojowego,
  • czarny pieprz,
  • 2 łyżeczki mąki kukurydzianej,
  • 1 łyżka białego octu winnego,
  • 2 łyżki oleju roślinnego,
  • 1 żółta i 1 czerwona papryka, pokrojone w paski,
  • 1 duża cukinia, pokrojona w paski,
  • 150 g strąków zielonego groszku, pokrojonych w plasterki,
  • 3 łyżki sosu ze smażenia czarnej fasoli,
  • 4 drobno pokrojone dynmki.


Sposób przyrządzania

Mięso pokroić w paski, w głębokim naczyniu wymieszać z rozgniecionym czosnkiem, chili i sosem sojowym. W drugim naczyniu wymieszać mąkę z 1 łyżką wody, dodać ocet. Mocno rozgrzać olej na woku lub na patelni, smażyć mięso z marynatą 4 minuty, stale mieszając, az mięso się zarumieni. Dodać paprykę i smażyć 2 minuty. Następnie dodać cukinię i pokrojone strąki zielonego groszku, dalej smażyć 2 minuty. Zmniejszyć ogień, dodać mąkę z wodą i sos z fasoli. Smażyć, aż mięso i warzywa będą miękkie, od czasu do czasu zamieszać. Przed podaniem posypać dymką. Można podawać z makaronem lub ryżem.


Podobne przepisy

Źródło: nieznane

Źródło: „http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Wołowina_w_sosie_z_czarnej_fasoli&oldid=1913”