Wątróbka z pigwą

Skocz do: nawigacja, szukaj
Wersja do druku nie jest już wspierana i może powodować błędy w wyświetlaniu. Zaktualizuj swoje zakładki i zamiast funkcji strony do druku użyj domyślnej funkcji drukowania w swojej przeglądarce.

Informacje

  • Czas przygotowania: 35 min
  • Ilość porcji: 3
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

  • pół kilograma wątróbki drobiowej
  • cebula
  • spory owoc pigwy
  • białe, wytrawne wino
  • dwie łyżki masła
  • sól
  • pieprz
  • chili

Sposób przyrządzania

Obieramy pigwę, usuwamy nasiona, a miąższ kroimy w kostkę.
Roztapiamy łyżkę masła i podsmażamy na nim pigwę. Zalewamy ją białym winem i dusimy pod przykryciem.
Obraną cebulę kroimy w drobną kostkę, a wątróbkę tniemy na kawałki. Smażymy oba składniki na osobnej patelni.
Pigwę doprawiamy chili oraz pieprzem, po czym mieszamy z wątróbką.
Kładziemy na wierzchu resztę masła, przykrywamy pokrywką, by masło się roztopiło. Solimy, podajemy.

Podobne przepisy

Źródło: własne