Wątróbka w boczku

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje

  • Czas przygotowania: 30 min
  • Ilość porcji: 5
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

  • dwadzieścia plastrów chudego boczku
  • 300 gram wątróbki z kurczaka
  • dwadzieścia śliwek suszonych bez pestek
  • 2,5 gruszki
  • cztery łyżeczki mielonej papryki
  • trzy łyżeczki posiekanego świeżego rozmarynu
  • dwie łyżki oleju
  • sól
  • pieprz ziołowy
  • dwadzieścia wykałaczek

Sposób przyrządzania

Wątróbki myjemy i dzielimy na pół. Gruszki obieramy i dzielimy na ósemki, wycinamy również gniazda.
Wątróbkę solimy i zaręczamy.
Każdy plaster boczku posypujemy mieloną papryką, pieprzem ziołowym oraz rozmarynem.
Na każdy plaster kładziemy kawałek wątróbki, śliwkę oraz ósemkę gruszki. Zwijamy, spinamy wykałaczką.
Kładziemy całość w wysmarowanym olejem naczyniu i pieczemy 15 minut w 220 stopniach.

Podobne przepisy

Źródło: własne