Szwedzki śledź pieczony

Skocz do: nawigacja, szukaj
Wersja do druku nie jest już wspierana i może powodować błędy w wyświetlaniu. Zaktualizuj swoje zakładki i zamiast funkcji strony do druku użyj domyślnej funkcji drukowania w swojej przeglądarce.

Informacje

  • Czas przygotowania: 180 min
  • Ilość porcji: 4
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

  • kilogram niewielkich śledzi,
  • półtora łyżeczki soli,
  • 250 gram świeżej wieprzowiny, pociętej w paski,
  • dwie łyżeczki wody.
  • Ciasto:
  • 0,3 litra mąki żytniej,
  • pół łyżeczki soli,
  • 0,1 litra zimnej wody

Sposób przyrządzania

Śledzie czyścimy i solimy. Odstawiamy na noc.
Wykładamy śledzie w naczyniu żaroodpornym, przekładając paskami wieprzowiny. Dodajemy nieco wody.
Składniki na ciasto miksujemy i rozkładamy je na rybach, by ciasto pokryło całość.
Pieczemy w 150 stopniach przez ok. 3 godziny.


Podobne przepisy

Źródło: własne