Stek z jelenia

Skocz do: nawigacja, szukaj
Wersja do druku nie jest już wspierana i może powodować błędy w wyświetlaniu. Zaktualizuj swoje zakładki i zamiast funkcji strony do druku użyj domyślnej funkcji drukowania w swojej przeglądarce.

Informacje

  • Czas przygotowania: 120 minut
  • Ilość porcji: 4
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

  • 1,5 kg polędwicy z jelenia pokrojone w ok. 2 centymetrowe plastry,
  • ćwiartka szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka musztardy w proszku
  • połowa łyżeczki pieprzu
  • sól,
  • 2 łyżki oleju,
  • 1 pokrojona na plastry cebula,
  • 1 pokrojona na plastry marchewka,
  • 1 szklanka rozdrobnionych pomidorów konserwowych,

Sposób przyrządzania

Mąkę mieszamy z musztardą, solą i pieprzem. Wszystkie plastry delikatnie rozbijamy steki, po czym obtaczamy w marynacie. Na patelni rozgrzewamy olej i rumienimy na nim mięso. Następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego, dorzucamy pomidory, cebulę i marchew. Dusimy pod przykryciem przez 90 minut (temperatura 180 stopni).

Podobne przepisy

Źródło: własne