Stek z jelenia
Wersja do druku nie jest już wspierana i może powodować błędy w wyświetlaniu. Zaktualizuj swoje zakładki i zamiast funkcji strony do druku użyj domyślnej funkcji drukowania w swojej przeglądarce.
Informacje
- Czas przygotowania: 120 minut
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki
- 1,5 kg polędwicy z jelenia pokrojone w ok. 2 centymetrowe plastry,
- ćwiartka szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka musztardy w proszku
- połowa łyżeczki pieprzu
- sól,
- 2 łyżki oleju,
- 1 pokrojona na plastry cebula,
- 1 pokrojona na plastry marchewka,
- 1 szklanka rozdrobnionych pomidorów konserwowych,
Sposób przyrządzania
Mąkę mieszamy z musztardą, solą i pieprzem. Wszystkie plastry delikatnie rozbijamy steki, po czym obtaczamy w marynacie. Na patelni rozgrzewamy olej i rumienimy na nim mięso. Następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego, dorzucamy pomidory, cebulę i marchew. Dusimy pod przykryciem przez 90 minut (temperatura 180 stopni).
Podobne przepisy
Źródło: własne