Sos waniliowy

Wersja z dnia 19:00, 23 maj 2011 autorstwa WikiSysop (dyskusja | edycje)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Składniki[edytuj]

  • ½ szklanki mleka,
  • 1 żółtko,
  • 1 łyżka cukru,
  • ¼ laski wanilii lub ½ torebki cukru waniliowego.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Wanilię drobno posiekać i rozetrzeć lub zmiksować z dodatkiem części cukru. Mleko zagotować z roztartą wanilią. Zółtko utrzeć z cukrem, połączyć z gorącym mlekiem, cały czas ubijając. Oziębiony sos zlać do porcelanowego dzbanuszka. Podawać do sałatek owocowych, owoców w galaretce, budyniów.



Źródło: "Desery i napoje w naszej kuchni" A. Szczepańskiej