Sos waniliowy

Skocz do: nawigacja, szukaj

Składniki

  • ½ szklanki mleka,
  • 1 żółtko,
  • 1 łyżka cukru,
  • ¼ laski wanilii lub ½ torebki cukru waniliowego.

Sposób przyrządzania

Wanilię drobno posiekać i rozetrzeć lub zmiksować z dodatkiem części cukru. Mleko zagotować z roztartą wanilią. Zółtko utrzeć z cukrem, połączyć z gorącym mlekiem, cały czas ubijając. Oziębiony sos zlać do porcelanowego dzbanuszka. Podawać do sałatek owocowych, owoców w galaretce, budyniów.



Źródło: "Desery i napoje w naszej kuchni" A. Szczepańskiej