Sernik z owocami jagodowymi

Wersja z dnia 11:02, 14 sie 2006 autorstwa Djdomin (dyskusja | edycje)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - min,
  • Ilość porcji: 8 kawałków,
  • Kaloryczność: -,
  • Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki[edytuj]

  • 75 g margaryny,
  • 175 g ciasteczek owsianych,
  • 50 g wiórków kokosowych
  • 1 1/2 łyżeczki gelozone
  • 9 łyżek zimnej wody
  • 125 ml mleka skondensowanego
  • 1 jajko
  • 6 łyżek jasnobrązowego cukru
  • 450 g serka śmietankowego
  • 350 g mieszanych owoców jagodowych (np. malin, jeżyn, jagód)
  • 2 łyżki płynnego miodu

Sposób przyrządzania[edytuj]

W rondelku rozgrzewać margarynę, aż się rozpuści. Ciastka zmiksować na gładko lub zmiażdżyć wałkiem do ciasta. Pokruszone ciastka utrzeć z margaryną i wiórkami kokosowymi. Otrzymaną masą wyłożyć dno tortownicy o średnicy 20 cm i wstawić do lodówki na czas przygotowania wierzchu ciasta. Aby przygotować wierzch sernika, należy gelozone rozprowadzić w zimnej wodzie.Następnie doprowadzić do wrzenia i gotować 2 min. Odstawić, do ostygnięcia. Skondensowane mleko, jajko, cukier i serek śmietankowy ubijać w misce do uzyskania gładkiej masy. Dodać 50 g owoców jagodowych. Stopniowo, jednym strumieniem, dolewać wodę z gelozone, mieszając, aż do całkowitego połączenia z masą. Masę serowo-owocową włożyć na schłodzony spód i ponownie wstawićdo lodówki na 2 godziny, aż sernik się zetnie. Sernik wyjąć z tortownicy i przełożyć na paterę. Na wierzchu ułożyć pozostałe owoce i skropić płynnym miodem. SMACZNEGO! ;)

RADA[edytuj]

Miód można nieco podgrzać, dzięki czemu stanie się rzadszy i łatwiej będzie polewać nim owoce.

Zamiast margaryny użyć prawdziwego masła, będzie miało lepszy smak i zapach. Djdomin


Źródło: Ziemboludka