Schab z migdałami

Wersja z dnia 10:34, 11 wrz 2012 autorstwa Kluseczka (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: - min *Ilość porcji: - *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *1 kg schabu bez kości *2 pęczki nat...”)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - min
  • Ilość porcji: -
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 1 kg schabu bez kości
  • 2 pęczki natki pietruszki
  • 300 g pieczarek
  • oliwa z oliwek
  • 200 g sera camembert
  • 200 g migdałów
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżka masła
  • sól, pieprz

Sposób przyrządzania[edytuj]

Mięso dokładnie myjemy, głęboko nacinamy wzdłuż, rozbijamy tłuczkiem na płaski, duży płat, nacieramy solą i pieprzem, oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Pieczarki kroimy w cienkie plasterki i dusimy na maśle, pod koniec duszenia dodajemy posiekaną drobno pietruszkę, następnie całość z sosem delikatnie, równomiernie układamy na mięsie. Na pieczarki z pietruszką układamy płatki migdałowe i pokrojony w plastry ser. Całość ciasno zwinąć i związać sznurkiem i przełożyć do wysmarowanego oliwąnaczynia żaroodpornego i piec około godzinę w temperaturze 180 stopni.

Podobne przepisy[edytuj]

Ziołowy schab
Schab po wiedeńsku
Schab nadziewany śliwkami
Schab pieczony ze śliwkami
Schab pieczony z papryką i pieczarkami

Źródło: własne