Schab po wiedeńsku

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje

  • Czas przygotowania: - min
  • Ilość porcji: -
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

  • 1 kg schabu
  • 3 dag smalcu
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka sproszkowanego kminku
  • 1/2 szklanki rosołu
  • 1 łyżeczka octu
  • sól

Sposób przyrządzania

1. Wykroić polędwicę usuwając kości, natrzeć czosnkiem roztartym z solą, posypać kminkiem i skropić octem; zostawić na 1 godzinę.
2. W rondlu rozgrzać smalec, obrumienić schab ze wszystkich stron i piec około 90 minut w piekarniku, podlawszy rosołem.
3. W czasie pieczenia podlewać mięso sosem spod pieczeni.
4. Podawać ciepłe.

Podobne przepisy

http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Schab_pieczony_ze_%C5%9Bliwkami
http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Schab_nadziewany_%C5%9Bliwkami
http://www.wikikuchnia.org/przepisy/Schab_pieczony_z_papryk%C4%85_i_pieczarkami
Źródło: własne

Źródło: „http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Schab_po_wiedeńsku&oldid=6154”