Rybne lody

Wersja z dnia 23:33, 26 maj 2013 autorstwa Demon Azazel (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: przygotowanie ok. 60 min, zamrażanie ok. 8 godzn *Ilość porcji: 4 *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składni...”)

(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: przygotowanie ok. 60 min, zamrażanie ok. 8 godzn
  • Ilość porcji: 4
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 400 mililitrów pełnotłustego mleka
  • 150 mililitrów śmietanki 48%
  • 150 gram cukru
  • sześć żółtek
  • 120 mililitrów oliwy
  • dwie szczypty wędzonej soli
  • skórka starta z cytryny
  • sok wyciśnięty z połowy cytryny


Sposób przyrządzania[edytuj]

Cukier, śmietanę oraz mleko podgrzewamy do wrzenia. Studzimy ok. 2 minuty.
Żółtka ubijamy na biały kolor.
Ubite żółtka zalewamy mlekiem ze śmietanką i cukrem, cały czas ubijając.
Przelewamy składniki do rondla i podgrzewamy na niewielkim mieszając tak długo, by powstał gęsty krem. Studzimy.
Dodajemy oliwę, rybę oraz sól. Wkładamy masę do lodówki na conajmniej 8 godzin. Następnie wstawiamy do zamrażalnika. Co godzinę mieszamy mikserem (operację powtarzamy ok. 4 razy).

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne