Ryba po japońsku

Wersja z dnia 16:30, 22 lip 2012 autorstwa Macias (dyskusja | edycje)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania:40 min
  • Ilość porcji: 6
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: 25 zł

Składniki[edytuj]

  • 4 filety morskiej ryby
  • pół szklanki mąki
  • dwa jaja
  • duża czerwona papryka
  • 4 ogórki konserwowe
  • 1 duża cebula
  • 2 szklanki soku pomidorowego
  • trzy łyżki koncentratu pomidorowego lub keczupy
  • trzy łyżki octu
  • sól, pieprz, chili, cukier

Sposób przyrządzania[edytuj]

Z mąki i jajek tworzymy gęste ciasto naleśnikowe. Panierujemy w nim posoloną i popieprzoną rybę i smażymy na rozgrzanej patelni, usmażone filety kładziemy do odsądzenia na ręczniku kuchennym, po wystygnięciu kroimy w paski wielkości około 4cmx3 cm układamy połowę na dnie miski. Kroimy ogórki, paprykę, oraz cebulę w małą kostkę. Układamy warstwami ryba- ogórki-papryka- ryba- cebula. Do garnka wlewamy sok pomidorowy, 3 łyżki koncentratu pomidorowego, 3 łyżki octu i 2 łyżki cukru, doprawiamy mielonym chilli lub ostrą papryką (uwaga, aby nie przesadzić!) i zagotowujemy. Gorącą zalewą dokładnie polewamy cebulę, w takiej ilości, aby sos dostał się do najniższej warstwy. Dobrze chłodzimy. Nakładamy tak, aby na talerzu znalazły się wszystkie warstwy dania.

Podobne przepisy[edytuj]

karp po żydowsku
Karp w pomidorach


Źródło: własne