Risotto śmietankowe z kurczakiem

Informacje

• Czas przygotowania: 30 min
• Ilość porcji: 2
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 125 gram ryżu
• pół puszki zielonego groszku
• 300 gram filetów kurczaka
• dwie łyżeczki ostrej papryki
• sól
• trzy połówki papryk (zielonej, czerwonej i żółtej)
• niewielka czerwona cebula
• dwie łyżki masła
• trzy łyżki śmietany 36%
• 350 mililitrów bulionu

Sposób przyrządzania

Obieramy i kroimy cebulę. Papryki tniemy w kostkę. Sprawionego kurczaka również tniemy na fragmenty.
Kurczaka obsypujemy przyprawiamy i odstawiamy na kwadrans.
Na maśle szklimy warzywa, po czym dodajemy do nich mięso.
Wsypujemy ryż i podsmażamy, aż stanie się szklisty. Dolewamy łyżkę bulionu i mieszamy. Czekamy aż ryż wchłonie płyn. Ponownie wlewamy płyn i tak do wyczerpania.
Gdy ryż stanie się biały dodajemy śmietanę, pół łyżki bulionu oraz groszek. Mieszamy, lekko podgrzewamy.

Podobne przepisy

Źródło: własne