Ragout baranie
Wersja do druku nie jest już wspierana i może powodować błędy w wyświetlaniu. Zaktualizuj swoje zakładki i zamiast funkcji strony do druku użyj domyślnej funkcji drukowania w swojej przeglądarce.
Informacje
- Czas przygotowania: - min,
- Ilość porcji: -,
- Kaloryczność: -,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Składniki
- 70-80 dag baraniny,
- 1 łyżka smalcu,
- 10 dag słoniny wędzonej (niekoniecznie),
- 2 cebule,
- 2 marchewki,
- 2 pomidory,
- 2 ząbki czosnku,
- sól, pieprz,
- czerwone wytrawne wino 1/2 l.
Sposób przyrządzania
Cebulę obrać i drobno posiekać, pomidory sparzyć i pokroić w talarki, marchewkę pokroić na ćwiartki. Czosnek rozgnieść. Na patelni wytopić słoninę i w otrzymanym tłuszczu przyrumienić cebulę wraz z pozostałymi warzywami. Doprawić do smaku. Dołożyć pokrojoną w grubą kostkę baraninę i całość zalać czerwonym winem. Dusić pod przykryciem aż mięso będzie gotowe do spożycia, a warzywa miękkie.
Podobne przepisy
Źródło: nieznane
