Profiterole z sosem czekoladowym

Skocz do: nawigacja, szukaj
Wersja do druku nie jest już wspierana i może powodować błędy w wyświetlaniu. Zaktualizuj swoje zakładki i zamiast funkcji strony do druku użyj domyślnej funkcji drukowania w swojej przeglądarce.

Informacje

  • Czas przygotowania: 60 min
  • Ilość porcji: 8
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

  • szklanka wody,
  • 1/3 kostka masła,
  • szklanka mąki,
  • cztery jajka.

krem:

  • ostudzony budyń waniliowy lub śmietankowy,
  • 100 gram masła.

sos czekoladowy:

  • tabliczka czekolady deserowej,
  • 200 mililitrów mleka,
  • 50 gram cukru,
  • łyżka mąki kukurydzianej.

Sposób przyrządzania

Do rondelka wlewamy wodę, wrzucamy masło i podgrzewajmy tak długo, aż masło się roztopi. Dodajemy mąkę i mieszamy, by ciasto stało się gęste. Studzimy. Wbijamy jajka i dokładnie mieszamy. Nakładamy łyżką porcje ciasta na papier do pieczenia. Pieczemy przez ok. 25 minut w 200 stopniach (na rumiany kolor). Budyń oraz masło dokładnie razem ucieramy. Ptysie nadziewamy tak otrzymanym kremem. W garnku ustawionym na małym ogniu mieszamy składniki sosu. Polewamy sosem ptysie.

Podobne przepisy

Źródło: własne